當(dāng)前位置:首頁 > 專題專欄 > 食品安全亮劍行動
時間:2026-01-05 18:11
大
中
小
來源: 沁縣市場監(jiān)督管理局
為切實保障大家飲食用藥安全,沁縣市場監(jiān)督管理局結(jié)合冬季消費(fèi)特點及監(jiān)管工作重點,現(xiàn)就食品藥品安全相關(guān)事項溫馨提示如下:
一、食品選購與加工注意事項
1.購買渠道要正規(guī),“三無”產(chǎn)品要警惕。選購食品時,請選擇證照齊全的超市或副食店,優(yōu)先購買標(biāo)識清晰、包裝完整、感官正常的食品。謹(jǐn)慎購買流動攤販、“內(nèi)部供應(yīng)”等渠道的散裝或自制食品,尤其是肉類、熟食、散裝糕點及“內(nèi)供酒水”等,避免購買來源不明的“三無”食品(無生產(chǎn)日期、無質(zhì)量合格證、無生產(chǎn)廠家)。
2.保質(zhì)期限要關(guān)注,儲存條件要牢記。請仔細(xì)查看食品標(biāo)簽上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及儲存要求,不購買過期的食品,購買臨期食品請盡快食用,避免過期。需冷藏、冷凍保存的食品(如肉制品、乳制品、速凍食品)應(yīng)盡量確保購買后及時放入冰箱儲存。
3.作坊生產(chǎn)要規(guī)范,選購采買要注意。部分生產(chǎn)加工小作坊或餐飲店為改善食品色澤、口感或延長保質(zhì)期,可能存在超范圍、超限量使用食品添加劑(如防腐劑、著色劑、甜味劑)的違法行為。購買小作坊生產(chǎn)的肉制品、糕點、腌臘制品等食品時,盡量選擇當(dāng)?shù)厣a(chǎn)加工小作坊,避免選擇外地流入且顏色異常鮮艷、氣味刺鼻等感官異常的食品,請優(yōu)先選擇公示生產(chǎn)許可信息、原料來源及添加劑使用情況的生產(chǎn)經(jīng)營單位。
4.食材加工要煮熟,家庭就餐要衛(wèi)生。家庭內(nèi)部煮制加工食品前應(yīng)徹底清洗雙手,清潔食材,生熟食材應(yīng)當(dāng)分開處理,避免交叉污染。烹飪?nèi)忸悺⒌邦悺⒍菇堑仁称窌r需燒熟煮透,剩菜剩飯應(yīng)冷藏保存并在24小時內(nèi)食用完畢,食用前充分加熱。
二、外出就餐與集體聚餐安全
1.選擇合規(guī)餐飲單位。外出就餐時,請選擇證照齊全、環(huán)境干凈衛(wèi)生、量化等級較高的餐廳,優(yōu)先選擇“明廚亮灶”單位。避免食用野生蘑菇、河豚等高風(fēng)險食品,慎食生腌、涼拌菜等生冷食物。
2.農(nóng)村集體聚餐需報備。舉辦50人以上農(nóng)村集體聚餐的,需提前向村委會報備,并選擇證件齊全的鄉(xiāng)村廚師或流動餐廳承辦,確保食材采購、加工環(huán)境、餐具消毒及食品留樣環(huán)節(jié)均符合安全要求。
三、藥品與保健食品安全提醒
1.科學(xué)合理購藥用藥,拒絕盲目囤藥。冬季是呼吸道疾病高發(fā)期,請根據(jù)醫(yī)生建議或藥品說明書合理用藥,避免自行疊加使用同類功效藥品;家庭藥箱應(yīng)定期清理過期藥品,存放于兒童無法接觸的地方。
2.謹(jǐn)慎選購保健食品,警惕虛假宣傳。保健食品不能替代藥物,購買時需認(rèn)準(zhǔn)“藍(lán)帽子”標(biāo)志,仔細(xì)閱讀說明書中的適宜人群與注意事項;警惕宣稱“包治百病”“快速見效”的保健品,切勿通過非正規(guī)渠道購買來源不明的產(chǎn)品。
四、節(jié)日期間應(yīng)急處置建議
若出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等疑似食物中毒癥狀,請立即停止食用可疑食品,并盡快就醫(yī),同時保存好剩余食品、嘔吐物或排泄物樣本,以便后續(xù)調(diào)查溯源;若發(fā)現(xiàn)食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營違法違規(guī)行為請保留相關(guān)證據(jù)(如照片、視頻),及時撥打12315熱線向市場監(jiān)管部門投訴舉報,我們將依法快速處置。
守食品藥品安全,享健康幸福生活。讓我們共同攜手,筑牢食品藥品安全防線!祝廣大沁縣居民身體健康、闔家幸福!
沁縣市場監(jiān)督管理局? ??
2026年1月5日? ? ?